哈萨克斯坦主要从独联体国家进口，向独联体以外国家出口。出口结构中，比重最大的商品分别为面粉、包括米粒在内的谷物碎粒、鱼类及其制品。哈萨克斯坦占世界食品出口总量的17.6%和世界食品进口总量的15.3%。
2018年哈萨克斯坦食品进口34.25亿美金。进口中国食品在逐年增多，2018年进口量达到1.58亿美金，同比增长3.26%。目前进口中国产品较多的为食用水果及坚果，柑桔属水果或甜瓜的果皮；食用蔬菜、根及块茎；蔬菜、水果、坚果或植物其他部分的制品；杂项食品等。
作为中亚最大的经济体，哈萨克斯坦是该地区最大的糖果及甜食消费国。哈萨克斯坦的甜食产业总价值为7.5亿美元，囊括了国内生产和进出口产品。在这个拥有1780万人口的国家，哈萨克斯坦人甜食年消费量达到35万吨。然而，哈萨克斯坦本土主要的4大糖果生产企业：Rakhat，Bayan Sulu，Almaty Product和Hamle生产的产品并不能满足民众的消费需求。对于国外糖果甜食类生产商来说，这里是中亚最理想的出口市场。
